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| Titre : | L'oeuf |
| Auteurs : | Antoine Thibouméry, Auteur ; Ulrike Skadow, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe ; Blaise Prud'hon, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2004 |
| Collection : | Produits Aubanel |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0331-6 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 19 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (oeufs) |
| Résumé : |
Présente l'oeuf, sa formation, ses qualités nutritionnelles, ses variétés, sa symbolique et une trentaine de recettes à base d'oeufs. Avec des adresses de musées et des références d'ouvrages pour approfondir le sujet. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
