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| Titre : | La qualité des produits agricoles : premières notions |
| Auteurs : | Philippe Muller, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Educagri, 2004 |
| Collection : | J'apprends |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-306-9 |
| Format : | 81 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.66 |
| Mots-clés: | produits agricoles ; qualité |
| Résumé : |
Destiné aux élèves de l'enseignement agricole, ce livret a pour objectif d'offrir une initiation aux problèmes de qualité, en donnant les outils pour se situer dans les débats relatifs à la qualité des produits agricoles. Il s'appuie sur de nombreux exemples pratiques, en grande partie des produits alimentaires et en particulier des produits d'origine animale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
