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Olivier Goulet, Metteur en scène, réalisateur ; Michel Vidailhet, Metteur en scène, réalisateur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : W DE G | Progrès en pédiatrie | 2002Traite des goûts alimentaires, des besoins nutritionnels, des aspects réglementaires, de l'alimentation en crèches et cantines scolaires, de l'alimentation et du sport, des troubles du comportement alimentaire, des maladies digestives, métaboliq[...]
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Jean-Claude Melchior, Auteur ; Olivier Goulet, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | 1997Expose les mécanismes conduisant à la dénutrition, les moyens thérapeutiques, les aspects psychologiques et éthiques, la prise en charge de l'enfant, les méthodes d'explorations thérapeutiques.
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Olivier Goulet, Metteur en scène, réalisateur ; Clémence Dallaire, Metteur en scène, réalisateur | Montréal (Québec, Canada) : G. Morin | 1999Dresse un panorama de la situation des soins infirmiers. Pose les problèmes de la fonction, des valeurs, des responsabilités et de l'autonomie professionnelle de l'infirmier. Evoque des pistes pour l'avenir.
