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| Titre : | Le chocolat |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Gründ, 2004 |
| Collection : | Sans problème |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-6051-5 |
| Format : | 64 p. / ill. en coul. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (chocolat) |
| Résumé : |
Après une présentation des diverses sortes de chocolat, les techniques pour le travailler et des idées de décor à base de chocolat, propose des recettes simples, classiques ou exotiques, avec les apports nutritionnels indiqués pour chacune d'elles : soufflé au chocolat, cookies triple-choc, gâteau mexicain au chocolat, Forêt noire... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
