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Dix recettes avec des aliments de couleur blanche.
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Dix recettes d'aliments de couleur bleue.
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Le chef Frédérick E. Grasser-Hermé propose de déguster ce qu'elle considère comme un joyau, trésor du patrimoine mondial.
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120 recettes, minutées à la seconde, sont proposées. Elles utilisent toutes la cocotte-minute qui permet de mettre en valeur les qualités gustatives et la saveur des produits utilisés.
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Pour une cuisine familiale, propose une sélection de plus de 30 légumes et une centaine de recettes où les légumes constituent l'élément principal d'un plat voire d'un repas : soufflé de citrouille à la cannelle, macaron au fenouil, risotto aux [...]
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Des recettes complices entre le cuisinier Alain Ducasse et la cuisinière Frédérick E. Grasser.
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Trente et un produits mythiques de grande consommation passés à la moulinette d'une cuisinière hors norme.
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Dix recettes avec des aliments de couleur jaune.
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Cinquante recettes pour les chiens et leurs maîtres, vingt pour les chiens exclusivement, et un dossier signalant les bonnes adresses que tout canidé se doit de fréquenter.
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Recueil de 10 recettes utilisant de la mozzarella : steak d'aubergine, zuppetta de sardine à la burrata, papillottes de fruits rouges...
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Réunit une dizaine de recettes : écrin de moules au riz noir, pétoncles noirs au beurre noir, macaron au caviar d'Aquitaine, rouleaux de printemps noirs, pintade noire au molé noir, etc.
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Dix recettes avec des aliments de couleur orange.
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Dix recettes avec des aliments de couleur rose.
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Dix recettes avec des aliments de couleur rouge.
