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Titre :
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Les petits bocaux de Ludovic Perraudin : 40 recettes pour 4 personnes
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Auteurs :
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Ludovic Perraudin, Auteur ;
Alain Gelberger, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2004
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Collection :
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Les petits de Petitrenaud
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0745-8
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Format :
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79 p. / ill. en coul. / 22 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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cuisine (conserves)
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Résumé :
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Propose une quarantaine de recettes de plats à stériliser dans des bocaux pour conserver toute la saveur des aliments: sardines aux aubergines et au vin rouge, lapin à la coriandre, curry d'agneau...
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