|
Titre :
|
Les petites poêlées de Bruno Gensdarmes : 40 recettes pour 4 personnes
|
|
Auteurs :
|
Bruno Gensdarmes, Auteur ;
Alain Gelberger, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Genève (Suisse) : Minerva, 2004
|
|
Collection :
|
Les petits de Petitrenaud
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-8307-0744-1
|
|
Format :
|
79 p. / ill. en coul. / 22 x 15 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.68
|
|
Mots-clés:
|
cuisine
|
|
Résumé :
|
Propose une quarantaine de recettes de poêlées : cèpes crus et cuits au parmesan, foie gras de canard au potiron, ananas caramélisé à la coriandre, litchis à la rose...
|
