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Michel Ehrhard, Photographe ; CENTRE EUROPÉEN DE FORMATION ET DE PROMOTION PROFESIONNELLE PAR ALTERNANCE, Éditeur scientifique | Strasbourg : Nuée bleue | 200258 restaurateurs alsaciens présentent des recettes issues du métissage de la gastronomie alsacienne avec la gastronomie du monde entier. Propose ainsi un poulet cashimiri, un baeckeoffe d'escargots, ropfkuchen perdu, galce vendanges tardives, et[...]
