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Auteur Serge Dubs |
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Serge Dubs, meilleur sommelier du monde en 1989, et Denis Rizenthaler, journaliste au journal $$L'Alsace$$, se sont associés pour promouvoir la noblesse des grands crus d'Alsace.![]()
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S. Dubs, un des meilleurs sommeliers du monde, confie à C. Morel, journaliste au Républicain lorrain, les secrets de son métier. 40 recettes de cuisine des plus grands chefs d'Alsace complètent cet ouvrage.