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Alain Bernard, Auteur ; Marylène Patou-Mathis, Auteur ; Marcel Pajot, Illustrateur | Périgueux : Fanlac | 1998A partir d'éléments scientifiques découverts par les préhistoriens, une approche faite avec humour et rigueur de ce que devait être l'alimentation des premiers humains : cueillette, collecte (miel et sel), chasse, armes, domestification du feu, etc.
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M. Testut entraîne le lecteur gourmand dans la poèsie des cuisines du Périgord. La table, mais également les cueillettes miraculeuses et l'art de vivre régional, sont décrits avec sensualité et illustrés par le peintre M. Pajot.
