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Titre :
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Les grandes maisons du vignoble de Jerez (1834-1992)
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Auteurs :
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Sophie Lignon-Darmaillac, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Madrid : Casa de Velazquez, 2004
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Collection :
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Bibliothèque de la Casa de Velazquez, num. 26
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-84-95555-39-7
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Format :
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XIV-567 p.- 1 dpl. / ill., cartes / 24 x 17 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Glossaire. Index. Résumés en français, anglais et espagnol
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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338.1
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Mots-clés:
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vin
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industrie et commerce
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histoire
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Jerez de la Frontera (Espagne)
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Résumé :
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Histoire des grandes sociétés d'exportation, ou bodegas, du vignoble de Jerez en Andalousie depuis le XIXe siècle. Etudie l'extension du vignoble, l'inscription de la culture de la vigne dans le paysage et l'urbanisme, les techniques de production, l'importance des bodegas, la commercialisation et l'exportation, le processus d'industrialisation, l'arrivée des multinationales dans le vignoble, etc.
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