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Roland Pierroz, Auteur ; Pierre-Michel Delessert, Photographe | Lausanne (Suisse) : Favre | Albums | 2002Pour découvrir la cuisine du Valaisan R. Pierroz, une cuisine de qualité qui mélange authenticité du passé et découvertes du présent, et qu'il sert dans son hôtel luxueux, le Rosalp. Propose une centaine de recettes illustrées.
