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Titre :
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Cuisiner avec la poterie de Soufflenheim
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Auteurs :
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Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ;
Jean-Luc Syren, Photographe ;
Valérie Walter, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-4610-4
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Format :
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79 p. / ill. en coul. / 23 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine alsacienne
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Résumé :
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Les poteries culinaires de Soufflenheim ont bâti leur réputation depuis fort longtemps. Cet ouvrage propose plus de 40 recettes, de la classique terrine à baeckeoffe aux incontournables moules à kougelhopf. Avec des symboles indiquant le degré de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revient du plat.
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