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Caroline Darbonne, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2002Un livret pour tout savoir sur le café : historique de la plante et de la boisson, différents crus, étapes de fabrication. Des fiches techniques et des recettes complètent ce coffret.
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Boîte comportant un livret présentant l'histoire du chocolat et sa fabrication, complété par vingt fiches recettes et vingt fiches thématiques décrivant les différentes variétés de chocolats. Au recto de chaque fiche, figurent des photos prises [...]
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Boîte comportant un livret présentant l'univers des cigares, son historique et sa fabrication, complété par trente-deux fiches "marques" et huit fiches "alliances". Au recto de chaque fiche, une photo présente les principaux modules de la marque[...]
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Présente une brève histoire des philtres d'amour et l'avènement des cocktails : fabrication, utilisations, avec des recettes de cocktails alcoolisés.
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Se compose d'un livret de textes et de 40 fiches, dont 20 de recettes illustrées, écrites par une spécialiste des herbes aromatiques. Ce titre précise l'histoire des herbes, leurs origines, les saveurs, les relations privilégiées, les vertus méd[...]
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Caroline Darbonne, Auteur ; Nicolas de La Casinière, Auteur ; Christophe Valentin, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2003Coffret contenant un fascicule qui retrace l'historique de la sardine et fournit des conseils d'achat et de consommation, 30 fiches de recettes à base de sardines fraîches et 10 autres à base de sardines en boîte.
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Alain-Xavier Wurst, Auteur ; Frédéric Delbord, Photographe ; Jean-Paul Paireault, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2002Contient un livret présentant le vignoble bordelais, ainsi que 90 fiches consacrées chacune à l'un des grands vins de Bordeaux. Une boîte cadeau pour découvrir les grandes appellations, les millésimes, les cépages, les techniques utilisées et de[...]
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Le livret présente l'histoire et la fabrication de l'huile d'olive, il est accompagné de 25 fiches de recettes et de 15 fiches thématiques abordant des points clés sur les olives (variétés, vertus, conditionnements...) avec pour chacune d'elles,[...]
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Ce coffret propose, sous forme de fiches, 40 motifs de broderie au ruban de trois niveau de difficulté, conçus par l'école Lesage, et dans le livret un historique de la maison Lesage et une présentation des points de broderie utilisés. Avec des [...]
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Ce coffret propose 40 motifs dont 25 issus des archives des ateliers de broderie Lesage et 15 autres créés par les professeurs de l'école Lesage. Ils sont accompagnés de transferts et de fiches techniques. Un livret propose un historique de la b[...]
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Les fiches présentent une sélection de whiskies (pure malt, blended, single malt, bourbon), avec au recto une présentation de la bouteille et au verso, l'histoire et les techniques de la distillerie et des notes de dégustation. Le livret expliqu[...]
