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Une histoire illustrée des jardins en Europe, à travers les siècles et les styles qui les ont marqués, en cheminant d'un pays à l'autre, au gré des influences majeures de l'histoire, depuis la Renaissance jusqu'aux Temps modernes. Les jardins ci[...]
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Pierre Massia, Auteur ; Hugo Rombouts, Auteur ; Jean-Pierre Blanc, Auteur | Bruxelles : Artoria | Gastronomie | 1996
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Aborde autant la technique du champagne (assemblage, dégorgement, entreposage...) que les aspects touristiques et gastronomiques de la région.
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Fait partie d'une série de quatre livres consacrés aux quatre saisons. Chaque ouvrage est composé de trois chapitres : la cuisine au quotidien, la cuisine du week-end, la cuisine des jours de fête. Le livre d'automne consacre un chapitre spécial[...]
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Fait partie d'une série de quatre livres consacrés aux quatre saisons. Chaque ouvrage est composé de trois chapitres : la cuisine au quotidien, la cuisine du week-end, la cuisine des jours de fête. Le livre d'automne consacre un chapitre spécial[...]
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C'est l'interaction des quatre éléments qui a réalisé de véritables chefs-d'oeuvre sur le Vieux Continent : festival d'éclats lumineux et coulées de lave dans les volcans, érosions qui forment cirques et canyons, fleuve de montagne agité et lac [...]
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Une esquisse des conditions dans lesquelles travaillaient les maîtres, puis les principaux artistes, dans l'ordre chronologique.
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Peintre de génie, chef d'un atelier aux collaborateurs multiples, homme d'affaires opportuniste, courtisan et diplomate, chef d'une famille étendue, Pierre-Paul Rubens est à l'origine de controverses esthétiques comme celle des rubénistes et de[...]
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Evoque l'art de la période baroque et du siècle des lumières.
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Au sommaire notamment : la vigne, la vinification, la législation, le commerce du vin, servir le vin, déguster le vin, etc.
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Une visite gastronomique et oenologique de la région bordelaise.
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Appellation, discours sur les appellations et les terroirs, viticulteurs et oenologues, sélections de producteurs et de restaurateurs, millésimes, histoires de la région. Une synthèse des connaissances accumulées pendant cinq ans par les journal[...]
