GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | L'encyclopédie de la cuisine asiatique : 1.500 photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Manise, 2004 |
| Collection : | Conseils pratiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84198-223-3 |
| Format : | 512 p. / ill. en coul. / 23 x 18 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 500 |
| Mots-clés: | cuisine asiatique |
| Résumé : |
Propose plus de 400 recettes de plats asiatiques, décrites étape par étape et adaptées au cuisinier occidental et largement illustrées : balti de paneer aux crevettes, boemboe de poisson à la balinaise, bamie goreng, dim sun, nouilles de Shanghaï aux saucisses lap cheong, wontons torsadés, mangue au riz gluant... Avec une description des ingrédients, du matériel et des techniques de cuisson. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
