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Julie Andrieu, Auteur ; Philippe Astruc, Auteur ; Michaël Roulier, Photographe | Paris : Marabout | Marabout chef | 2004Présente 120 recettes utilisant des produits surgelés de base ou déjà cuisinés, choisies parmi celles concoctées depuis 30 ans par le spécialiste du surgelé Picard. Elles sont classées en entrées et soupes, quiches et tartes, salades et légumes,[...]
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Deux ouvrages de recettes, simples ou festives, d'inspiration méditerranéenne.
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ÉCOLE LENÔTRE, Auteur ; Philippe Gobet, Auteur ; Michaël Roulier, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Les petits beaux livres | 2005Chef pâtissier à la société Lenôtre, P. Gobet propose quelque quatre-vingt recettes sucrées simples à réaliser.
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Près de 80 recettes, d'inspiration méditerranéenne, de plats de légumes, d'en-cas, de plats uniques, de desserts, etc., pour préparer des aubergines alla parmigiana, des briouattes au kiri, un couscous de poulet aux oignons marinés, un hachis pa[...]
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Présente 50 recettes pour préparer avec du chocolat à pâtisser : cheese-cake au chocolat, mousse au miel, fondant au chocolat, tarte amande et chocolat, reine de Saba, macarons au chocolat, caramels au chocolat et au beurre salé, etc.
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Hom Ken, Auteur ; Michaël Roulier, Photographe ; Giacomo Bretzel, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 2004Propose 130 recettes simples et parfumées, occidentales et orientales, pour réaliser une cuisine rapide et savoureuse. Avec des commentaires personnelles pour chaque recette, et, en fin d'ouvrage, des idées de menu pour des événements particulie[...]
