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Auteur ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE |
Documents disponibles écrits par cet auteur (84)
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; Nikos Alexandratos, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Economica | Economie agricole et agro-alimentaire | 1991Partie européenne de l'étude publiée sur l'agriculture mondiale, cet ouvrage décrit l'évolution de l'agriculture et de l'alimentation en Europe, URSS et Amérique du Nord ainsi que la politique suivie par les pays de ces régions dans ces secteurs[...]![]()
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Nikos Alexandratos, Metteur en scène, réalisateur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : Economica | Economie agricole et agro-alimentaire | 1989Présente une réflexion interdisciplinaire qui prend en compte la persistance de la faim dans un contexte d'abondance au niveau global et les fortes tendances à la surproduction alimentaire dans les pays industriels.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; Nikos Alexandratos, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Polytechnica | 1995Étudie en détail l'évolution probable de l'alimentation et de l'agriculture, forêts et pêches comprises, sur la base des estimations les plus récentes de la FAO. Axée principalement, mais non exclusivement, sur les pays en développement, cette é[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2005Données statistiques sur les produits alimentaires et agricoles de base des années 2001 à 2003 à travers le monde : importations, exportations, quantité et valeur, pour chaque type de produit, pays par pays.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2004Données sur le pourcentage de terres agricoles, la production et la population agricole des années 1990 à 2002 à travers le monde, et statistiques pour chaque type de produit agricole ou animal, pays par pays.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2005Recueil de données statistiques internationales sur les produits forestiers de base (bois rond, charbon de bois, sciages, panneaux, pate et vieux papiers...) contenant les chiffres annuels de la production et du commerce pour 1999-2003 et la dir[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2006Recueil de données statistiques internationales sur les produits forestiers de base (bois rond, charbon de bois, sciages, panneaux à base de bois, pâte et vieux papiers...) contenant les chiffres annuels de la production et du commerce pour 2000[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2005Regroupe les statistiques (par pays, espèce, zones de pêche et année) des captures de tous les poissons, crustacés, mollusques et autres animaux aquatiques, résidus et plantes. A partir du volume 82, ces statistiques comprennent uniquement la pr[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2006Présentation des statistiques (par pays, espèce, zones de pêche et année) des captures de tous les poissons, crustacés, mollusques et autres animaux aquatiques, résidus et plantes. A partir du volume 82, ces statistiques comprennent uniquement l[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2005Regroupe les statistiques (par pays, espèce, zones de pêche et année) de tous les poissons, crustacés, mollusques et autres animaux et plantes aquatiques obtenus à partir de toute forme d'élevage. Ces données étaient auparavant publiées sur base[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2006Présentation des statistiques (par pays, espèce, zones de pêche et année) de tous les poissons, crustacés, mollusques et autres animaux et plantes aquatiques obtenus à partir de toute forme d'élevage. Ces données étaient auparavant publiées sur [...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2006Présentation des données concernant le volume de la production des produits de la pêche traités et conservés, le volume et la valeur des importations et des exportations des produits halieutiques, ainsi que des statistiques de consommation appar[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2005Regroupe les données concernant le volume de la production des produits de la pêche traités et conservés, le volume et la valeur des importations et des exportations des produits halieutiques, ainsi que des statistiques de consommation apparente[...]![]()
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Cet annuaire propose une sélection d'indicateurs de FAOSTAT, la base de données en ligne de la FAO. Pour chaque pays membre, il donne un aperçu général sur la situation socio-économique et sur le secteur agricole puis livre des chiffres et des d[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Etude FAO alimentation et nutrition, ISSN 1014-2908 | 2005Expose les recommandations résultant d'une consultation d'experts sur l'information et la communication aux consommateurs et autres parties intéressées en matière de risque alimentaire et de normes relatifs à la sécurité sanitaire des aliments.![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE HALIEUTIQUE, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999Atelier ayant pour objectifs : l'analyse de l'évolution de la planification et du développement aquacoles dans ces pays ; l'identification des besoins prioritaires de la planification stratégique en vue d'un développement durable du secteur ; la[...]![]()
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D. Gabina, Éditeur scientifique ; S. Sanna, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ISTITUTO ZOOTECNICO E CASEARIO PER LA SARDEGNA, Éditeur scientifique | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 2003Présente les différents aspects économiques, scientifiques et organisationnels qui ont été pris dans le but d'améliorer la qualité des produits : détection des QTL, , sélection pour une résistance au scarpie des ovins, une résistance à la trembl[...]![]()
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Série évaluation des risques microbiologiques, ISSN 1813-5315 | 2004Directives pour la caractérisation des risques pour la santé humaine de l'ingestion de microorganismes présents dans l'eau et les aliments : contexte, principes et mise au point du processus de caractérisation, collecte et évaluation des données[...]![]()
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BANQUE INTERNATIONALE POUR LA RECONSTRUCTION ET LE DÉVELOPPEMENT, Auteur ; FONDS INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; DennisJ. Casley, Secrétaire ; Krishna Kumar, Secrétaire![]()
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PROGRAMME MIXTE FAO-OMS SUR LES NORMES ALIMENTAIRES, Auteur ; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2005Les normes alimentaires, les codes d'usage et autres directives, ainsi que les recommandations adoptées par la Commission constituent le Codex Alimentarius. Cette session a adopté le Code d'usages pour une bonne alimentation animale et a poursui[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Institutions pour le développement rural, ISSN 1819-1940 | 2006Etude relative aux dynamiques actuelles concernant la décentralisation du développement rural, notamment pour le mouvement de désengagement de l'Etat dans le domaine agricole et le rôle croissant de la société civile dans sa capacité à assumer l[...]![]()
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Synthèse des directives techniques de la FAO pour une pêche responsable $$Développement de l'aquaculture : bonne pratique de fabrication des aliments aquacoles$$, sur la réglementation, la planification et le développement d'une aquaculture resp[...]![]()
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | 2005Recueil de normes alimentaires internationales adoptées par la Commission du Codex Alimentarius pour la protection de la santé des consommateurs qui constitue une référence mondiale pour les consommateurs, les producteurs et les transformateurs [...]![]()
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James-R. McGoodwin, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | FAO Document technique sur les pêches, ISSN 1014-1146 | 2003Etude de communautés de petits pêcheurs. La crise des pêches, les caractéristiques cultutrelles des communautés de petits pêcheurs sont abordées. Six études de cas sont consacrées à des communautés contemporaines de petits pêcheurs appartenant à[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Etude FAO alimentation et nutrition, ISSN 1014-2908 | 2004Issu d'une réunion à Rome en 2000, présente, après les résumés des débats généraux, la caractérisation des dangers et l'évaluation de l'exposition à Salmonella spp. dans les poulets et les oeufs ainsi qu'à la Listeria monocytogenes dans les alim[...]![]()
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Réunit des directives ayant pour objet de donner aux Etats des orientations pratiques pour assurer la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate afin d'atteintre les objectifs du Plan d'action du Sommet mondial de l'alimenta[...]![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; Michel Etienne, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999Présente les systèmes pastoraux caractérisés par la récolte et le pâturage des cultures fourragères, ceux dominés par l'utilisation de prairie ou par l'association d'arbres et d'herbe, ou encore par la combinaison de céréales et de jachère.![]()
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Luis Miguel Albisu, Éditeur scientifique ; RÉSEAU COOPÉRATIF INTERRÉGIONAL FAO-CIHEAM DE RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT SUR LES FRUITS SECS, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 2000Couvre les problèmes économiques les plus importants dans chaque pays (France, Grèce, Italie, Maroc, Portugal, Espagne, Tunisie et Turquie). La production, la distribution, le commerce et la consommation sont présentés à l'aide de données quanti[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Études FAO sur les produits de base, ISSN 1811-8356 | 2005Le document analyse la lutte antitabac et les répercussions économiques sur le marché de la production. Des données statistiques décrivent les activités du secteur, la consommation ou l'exportation du tabac. Deuxième volume publié dans le cadre [...]![]()
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Série évaluation des risques microbiologiques, ISSN 1813-5315 | 2005Résultat d'études sur les risques de contamination de l'alimentaion pour nourrissons (enfants âgés de moins de douze mois) par la bactérie Enterobacter sakazakii et et ses conséquences. Met en lumière les mesures à mettre en place pour réduire l[...]![]()
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A. Uriarte, Éditeur scientifique ; B. Basurco, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : Lavoisier Industrie | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2002Présente les méthodologies pour évaluer et modéliser l'impact environnemental de l'aquaculture marine en zone méditerranéenne. Nouvelles approches en matière de gestion à différentes échelles. Etudes de cas.![]()
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Hartwig de Haen, Metteur en scène, réalisateur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2005Bilan des politiques internationales de lutte contre la faim engagées depuis le Sommet mondial de l'alimentation en 1996 et ayant pour objectif de diminuer de moitié la faim et l'extrême pauvreté dans le monde. Analyse les corrélations entre la [...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO : Questions d'éthique, ISSN 1609-0101 | 2004Propose trois approches à une analyse éthique des stratégies d'intensification agricole. Réflexion sur les questions morales associées à l'intensification agricole, proposition d'un cadre de référence en matière d'éthique, les coûts et les bénéf[...]![]()
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Série évaluation des risques microbiologiques, ISSN 1813-5315 | 2004Elaboré et révisé par des experts internationaux, un résumé des principaux risques liés à Listeria monocytogenes dans les aliments prêts a consommer. Il est suivi des réponses aux questions posées par le Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire[...]![]()
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ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Série évaluation des risques microbiologiques, ISSN 1813-5315 | 2004Elaboré et révisé par des experts internationaux, un résumé des connaissances actuelles sur les risques liés à Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair. Il est suivi des réponses aux questions posées par le Comité du Codex sur l'hygiène[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique | Genève (Suisse) : Organisation mondiale de la santé | Etude FAO alimentation et nutrition, ISSN 1014-2908 | 2004Présente l'état de la technique dans la production d'animaux génétiquement modifiés, les différentes approches de l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés de ces animaux, les problèmes propres aux aliments dérivés des biotechno[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO statistiques = FAO statistics = FAO estadistica | 2006Annuaire proposant une sélection d'indicateurs de FAOSTAT, la base de données de la FAO. Il fournit des données par sujet pour tous les pays, à savoir les ressources agricoles, la production, le commerce international, la consommation alimentair[...]![]()
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Albert Tacon, Éditeur scientifique ; Bernardo Basurco, Éditeur scientifique ; CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; INSTITUTO ESPANOL DE OCEANOGRAFIA, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1997Les informations à jour sur l'aquaculture en Méditerranée.![]()
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CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD | 2002Texte intégral des communications du colloque sur le thème de la gestion de la sécurité alimentaire. Analyse comment les pays en voie de développement font face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroa[...]![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : Lavoisier Industrie | Cahiers Options méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2000Quatre parties : introduction à la qualité, qualité dans le processus de production, marketing et promotion de la qualité, réalisation de la qualité en aquaculture.![]()
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FÉDÉRATION INTERNATIONALE DE LAITERIE, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2005Guide pratique destiné à l'éleveur laitier afin de l'aider à améliorer la qualité et la sécurité sanitaire du lait et des produits laitiers. Il comprend les mesures conseillées dans chacun des domaines clés (santé animale, hygiène de la traite..[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; Kervern L. Cochrane, Éditeur scientifique | Rome : FAO | FAO Document technique sur les pêches, ISSN 1014-1146 | 2005Vise à faciliter l'application du Code de conduite pour une pêche responsable en complètant l'information contenue dans le document $$Aménagement des pêcheries$$. Détermine les tâches importantes dans l'aménagement des pêches de capture et montr[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; Karen Frenken, Metteur en scène, réalisateur | Rome : FAO | FAO rapports sur l'eau, ISSN 1020-6523 | 2005Lancé par la FAO en 1993, le programme AQUASTAT collecte, analyse et diffuse des données et informations précises et à jour sur les ressources en eau et sur la gestion de l'eau en agriculture. Ce rapport analyse les changements survenus en Afriq[...]![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; E. Abellan, Éditeur scientifique ; Bernardo Basurco, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 1999Résultats d'une enquête sur la diversification des espèces de poissons dans le contexte du développement de la pisciculture marine en Méditerranée. Pour chaque espèce, sont donnés : un résumé des caractéristiques biologiques, un description de l[...]![]()
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CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | Options méditerranéennes, ISSN 1016-121X | 2005Résultats des études faites en laboratoire dans différents pays (Croatie, Chypre, Egypte, Espagne, France, Israël, Italie, Maroc, Roumanie, Tunisie, Turquie...) sur les maladies et problèmes de l'aquaculture méditerranéenne.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur ; ORGANISATION INTERNATIONALE DES BOIS TROPICAUX, Auteur | Rome : FAO | Etude FAO forêts, ISSN 1020-0231 | 2006Examen des pratiques visant à améliorer l'application des lois dans le secteur forestier, s'appuyant sur des situations concrètes vécues au Cambodge, Cameroun, Honduras, Mozambique, Nicaragua, Pérou, en Bolivie, Equateur, Indonésie, Italie et Ma[...]![]()
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FORUM MONDIAL DES RESPONSABLES DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS (2004), Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique ; ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2005Réunit les divers interventions qui ont eu lieu lors de ce deuxième forum des responsables de la sécurité sanitaire des aliments. Celles-ci font le point sur les actions menées et à mener dans le domaine de la sécurité alimentaire, et mettent l'[...]