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Titre :
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60 idées de desserts glacés : sorbets, crèmes glacées, granités...
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Auteurs :
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Virginie Martin, Auteur ;
Alain Muriot, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Flammarion, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-201200-3
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Format :
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126 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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desserts
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glaces, boissons glacées, etc.
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Résumé :
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Des idées qui mettent la glace à l'honneur à tous moments du repas : saveurs sucrées et salées en entrée, trou normand, dessert ou goûter. Ces recettes sont à réaliser avec ou sans sorbetière, de la crème glacée au coquelicot au granité au café, du sorbet de melon parfumé à l'anis à la glace au guacamole.
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