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Les recettes et les conseils contenus ici permettent de préparer rapidement une alimentation saine, complète et très variée, de choisir les bons produits en se guidant dans le labyrinthe des appellations.
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Propose 120 recettes de sauces salées ou sucrées, allégées, dégraissées, à base de jus, de réduction et de coulis, pour se faire plaisir sans remords. Avec des conseils pour alléger les sauces en général et les grands principes culinaires de base.
