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| Titre : | Recettes paysannes de l'Hérault |
| Auteurs : | Marc Béziat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rodez : Ed. du Curieux, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914225-19-9 |
| Format : | 201 p. / ill. / 22 x 15 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 448.4 |
| Mots-clés: | cuisine du Bas-Languedoc |
| Résumé : |
Présente les produits culinaires traditionnels de base du département de l'Hérault : l'olive, l'aubergine, les escargots, etc. Propose ensuite des recettes de spécialités : petits pâtés de Pézenas, flan de fromage de chèvre aux olives, moules au pastis, escargots sauce à la noix... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
