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Titre : | La cuisine périgourdine |
Auteurs : | Annie Perrier-Robert, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004 |
Collection : | Delta 2000, ISSN 0763-7403 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2134-7 |
Format : | 59 p. / 22 x 13 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine périgourdine |
Résumé : |
Réunit une soixantaine de recettes périgourdines : terrine de foie gras d'oie aux cailles de Périgueux, crépinettes truffées, confiture aux marrons, etc. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |