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Titre :
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La cuisine du Languedoc
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Auteurs :
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Annie Perrier-Robert, Auteur ;
Jean-Luc Syren, Photographe ;
Valérie Walter, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004
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Collection :
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Delta 2000, ISSN 0763-7403
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-2138-5
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Format :
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59 p. / ill. en coul. / 22 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine du Bas-Languedoc
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Résumé :
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Réunit une soixantaine de recettes du Languedoc : brandade à la bouillabaisse, cassoulet, tarte aux pruneaux, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat.
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