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Le cari (carry, kari) désigne à la fois une préparation culinaire centrale de la cuisine créole réunionnaise et un terme générique pouvant définir la nourriture au sens créole. Ce travail centre son attention sur Ravine verte, un quartier rural [...]
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Danièle Carricaburu, Metteur en scène, réalisateur ; Patrice Cohen, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Innovations et sociétés | 2003Au sommaire notamment : L'anthropologie politique de la santé : une pratique engagée de la recherche (entretien avec Didier Fassin) ; Culture et dépression à la Martinique : itinéraire épistémologique d'une recherche anthropologique (R. Massé) [...]
