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| Titre : | La cuisine de Ducasse par Sophie |
| Auteurs : | Alain Ducasse, Auteur ; Sophie Dudemaine, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84844-017-0 |
| Format : | 260 p. / ill. en coul. / 24 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
S. Dudemaine a sélectionné quelque cent cinq recettes du $$Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse$$ et, tout en respectant l'esprit du chef, les a simplifiées pour les rendre accessibles à tous et adaptées à toute occasion: blanc de bar et son beurre d'herbes, jarret de veau caramélisé, vacherin aux cerises, variations au caramel... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
