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| Titre : | Dictionnaire de restaurant : 2.800 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie |
| Auteurs : | Bernard Galliot, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2004 |
| Collection : | Dictionnaire de... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-397-9 |
| Format : | 312 p. / 19 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.1 (Diététique, Recettes pour régimes (Diabétiques, Cardiaques, Végétariens), Régimes amaigrissants, Cuisine pour un public déterminé (Enfants, Personnes âgées, Femmes enceintes...), Valeur nutritive des aliments, Aliments transgéniques, Malbouffe) |
| Mots-clés: | gastronomie ; terminologie ; aliments ; dictionnaires |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
