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Titre :
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Recettes végétariennes du Mexique
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Auteurs :
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Kippy Nigh, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sète (Hérault) : la Plage, 2004
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Collection :
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Cuisines végétariennes du monde, num. 4
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84221-125-7
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Format :
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158 p. / ill. en coul. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Glossaire
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine végétarienne
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Mexique
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cuisine mexicaine
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Résumé :
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Propose des recettes de spécialités mexicaines revisitées et ne contenant pas de viande et peu de matière grasse. Utilise des aliments de base de la cuisine du Mexique tels que le haricot rouge, le maïs, l'avocat, le piment, la tomate...
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