GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Après une introduction historique qui permet de mieux comprendre les rites et cérémonies rattachés aux préparations culinaires japonaises, cet ouvrage présente les ustensiles et ingrédients de base pour réussir les plats à base de poissons et de[...]
texte imprimé
Une introduction à la cuisine du Japon précède 75 recettes que les cuisiniers des rues proposent aux flâneurs.
texte imprimé
Emi Kazuko, Auteur ; Peter Cassidy, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Présente 30 recettes de sushis et de sashimis : sushis roulés, sushi pressés, sushis-bouchées, etc., et les tours de main pour les confectionner.
