GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Carpaccio |
| Auteurs : | Juliette Aubigné, Auteur ; François Bertram, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2004 |
| Collection : | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03711-5 |
| Format : | 63 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | carpaccio |
| Résumé : |
Propose 30 recettes de carpaccio : 6 de poissons, 10 de viandes, 7 de légumes et 7 de fruits. Avec des conseils techniques de préparation des matières crues. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
