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| Titre : | Le safran du Gâtinais |
| Auteurs : | J. Ursat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Reprod. en fac-sim. |
| Editeur : | Paris : Connaissance et mémoires, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914473-21-7 |
| Format : | 10-43 p. / ill. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 633.2 |
| Mots-clés: | safran (plantes) ; Gâtinais (région) |
| Résumé : |
Cette épice fut cultivée en quantités importantes dans le Gâtinais jusqu'en 1914. L'auteur nous fait découvrir le monde des safraneurs de cette région, les usages, les savoir-faire de ce métier difficile. Une authentique épopée de la peine des hommes et des saveurs de cet or végétal. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
