|
Titre :
|
Recettes au quinoa : 60 recettes savoureuses pour découvrir une graine originaire de Bolivie, idéale pour la santé
|
|
Auteurs :
|
Claudine Dumay, Auteur ;
Didier Perreol, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Marabout, 2004
|
|
Collection :
|
Cuisine, num. 3931
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-501-04159-1
|
|
Format :
|
128 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.68
|
|
Mots-clés:
|
quinoa
;
cuisine (légumes)
;
cuisine (quinoa)
|
|
Résumé :
|
Présente l'histoire de l'importation en France du quinoa, graine originaire de Bolivie, riche en protéines et en acide gras, et de sa commercialisation. Propose une soixantaine de recettes, du petit-déjeuner au dessert en passant par le goûter, idéales pour les sportifs ou les personnes intolérantes au gluten.
|
