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Une étude du rayonnement politique et culturel de la France en Amérique latine de la fin du XIXe siècle et au cours du XXe siècle, de son apogée à son affaiblissement.texte imprimé
Philippe Meyzie, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2007Histoire culturelle et sociale de l'alimentation. L'auteur aborde les sources d'approvisionnement, le matériel de cuisine et les métiers de bouche, les menus et les dépenses alimentaires des habitants du sud-ouest aquitain aux XVIIIe et XIXe siè[...]texte imprimé
Jacques Verger, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 1999Tente de définir ce qu'étaient les contours de la culture savante à l'heure où les foyers majeurs -Paris, Bologne, Oxford- émergent. C'est aussi l'époque de la multiplication des écoles, qui permettent le progrès de la culture écrite, et celle d[...]texte imprimé
Retrace, au-delà d'une histoire du service militaire en France, l'évolution du comportement des Français face à l'armée et le rôle de celle-ci dans la société de la fin du XVIIIe à la Première Guerre mondiale. Offre le moyen de comprendre, à par[...]texte imprimé
Jean-Pierre Leguay, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2002Au Moyen Age, dans les villes de France, l'eau salubre est rare et il est difficile de la conserver malgré les travaux d'aménagement : citernes, puits, aqueducs ou fontaines. Quant aux eaux sales, leur évacuation n'est pas aisée non plus. Retrac[...]texte imprimé
A travers l'école indigène, l'auteure fait l'analyse des interactions coloniales en croisant témoignages d'anciens élèves et archives locales. La finalité de l'ouvrage étant de comprendre la genèse d'une institution coloniale, l'auteure amorce u[...]texte imprimé
Les écoles gratuites de dessin qui se développent dans la seconde moitié du XVIIIe siècle sont la première forme d'un enseignement professionnel élémentaire. L'auteure interroge ses formes, ses finalités, les réussites et l'ambiguïté des motivat[...]texte imprimé
Luc Forlivesi, Metteur en scène, réalisateur ; Georges-François Pottier, Metteur en scène, réalisateur ; Sophie Chassat, Metteur en scène, réalisateur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2005Louée à ses débuts par les courants philanthropiques de la société française, la colonie de Mettray est décriée à sa fermeture en 1937 comme le pire des bagnes pour enfants. Ce bilan d'un siècle d'histoire carcérale et de maisons de correction s[...]texte imprimé
Claude Guintard, Metteur en scène, réalisateur ; Christine Mazzoli-Guintard, Metteur en scène, réalisateur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2004Montre l'évolution de la pensée des spécialistes des animaux (vétérinaires, ingénieurs agronomes) sur l'élevage, en trois grandes parties : la zootechnie dans l'histoire avec des contributions d'historiens ; les races animales : évolution d'un c[...]texte imprimé
Frédérique Pitou, Metteur en scène, réalisateur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2004Montre que les idées de modernité sont apparues très tôt dans l'Ouest de la France, alors même que l'image traditionnelle de cette région, dominée pendant longtemps par l'aristocratie et le clergé, était basée sur le conservatisme social et la v[...]texte imprimé
Anne-Françoise Garçon, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2004Fondée en 1816, bien moins célèbre que l'Ecole polytechnique, l'école des Mines de Saint-Etienne est mal connue. Retrace l'histoire de ce lieu essentiel de formation de cadres de l'industrie.texte imprimé
Propose des études historiques, ethnologiques, sociologiques et géographiques sur les activités maritimes dans les milieux agricoles des zones littorales et la pluriactivité des marins depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours.texte imprimé
Pierre-Yves Beaurepaire, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2003Histoire sociale et culturelle de la franc-maçonnerie en France liée aux initiatives des élites européennes. Après un état des lieux, met en évidence les faiblesses de cette société secrêête en France et effectue une recherche sur la sociabilité[...]texte imprimé
Frédéric Chauvaud, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2003Présente l'histoire de l'expertise au service de la justice : son évolution, le cadre juridique et les prérogatives des experts. Qu'ils soient experts-comptables ou médecins, ils sont chargés d'éclairer le juge en constituant la preuve sur des b[...]texte imprimé
Marie-Claude Pingaud, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2006A partir d'archives et d'entretiens, l'auteure étudie la propriété paysanne d'une commune du Perche de 1837 jusqu'au milieu du XXe siècle. Dans un premier temps, elle aborde les modalités d'accès à la terre puis les migrations de la population v[...]