Titre :
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Le tour gourmand de France... au Pays de Liège : 20 recettes d'étape du Tour
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Auteurs :
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Jacques Sacré, Auteur ;
André Coppens, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Liège (Belgique) : Ed. du CEFAL, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87130-196-7
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Format :
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48 p. / 21 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine française
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cuisine belge
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Tour de France (course cycliste)
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Résumé :
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Rassemble des illustrations des villes ayant accueilli le Tour de France 2004 accompagnées chacune par la recette qui la caractérise le mieux : la ficelle picarde d'Amiens, la coquille Saint-Jacques au cidre de Saint-Brieuc, le poulet étuvé à la mode de Lullin du Grand Bornand, etc.
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