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Bernard Jacotot, Metteur en scène, réalisateur ; Bernard Campillo, Metteur en scène, réalisateur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | Abrégés connaissances et pratique, ISSN 1629-4637 | 2003La partie "Connaissances" développe successivement : nutriments, physiologie, aliments, conduites alimentaires, toxicologie alimentaire, pathologies et nutrition, diététique, alimentations artificielles, etc. La partie "pratique" présente 18 cas[...]
