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Eric Jung, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2003Propose une cinquantaine de recettes du Périgord, région particulièrement réputée pour quelques-uns de ses mets, notamment le foie gras. Au menu : brouillade aux truffes, magret de canard au miel et vinaigre de framboise, ravioles de cèpes à la [...]
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