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| Titre : | La révolution sardinière : pêcheurs et conserveurs en Bretagne Sud au XIXe siècle |
| Auteurs : | Xavier Dubois, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2004 |
| Collection : | Histoire, ISSN 1255-2364 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86847-945-7 |
| Format : | 381 p. / ill., cartes / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 908 441.3 |
| Mots-clés: | sardines ; pêche commerciale ; Lorient (Morbihan ; région) ; 19e siècle ; industrie et commerce |
| Résumé : |
Étudie l'histoire sociale et économique de la Bretagne à travers l'industrialisation de la conserve et de la sardine. Fortement artisanale au XVIIIe siècle, les mutations de la pêche sardinière sont marquantes dès 1840. Le Morbihan va alors occuper la place mondiale entre 1850 et 1860. Cette industrie va ensuite vivre des crises dès 1870 sous l'effet notamment de la concurrence ibérique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
