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| Titre : | Bretagne |
| Auteurs : | Valérie Seguin, Auteur ; Patrice Fender, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nouveaux loisirs, 2004 |
| Collection : | Carnets de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7424-1392-8 |
| Format : | 79 p. / ill. en nb. / 28 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 441.1 |
| Mots-clés: | cuisine bretonne ; ouvrages illustrés ; poisson en conserve ; industrie et commerce ; Douarnenez (Finistère) |
| Résumé : |
Carnet de voyage mêlant des recettes et l'évocation par P. Fender de sa Bretagne natale, de l'industrie de la conserve de poisson à Douarnenez, du monde de la pêche, etc. Propose près de cinquante recettes, inspirées des traditions culinaires bretonnes et utilisant aussi des produits venus d'ailleurs, pour réaliser des coquilles Saint-Jacques en gratin, du porc aux ananas, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
