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| Titre : | La bonne cuisine de nos grands-mères du Sud-Ouest |
| Titre original: | = La cosina a vista de nas |
| Auteurs : | Henriette Guilhem, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : le Cherche Midi, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7491-0147-7 |
| Format : | 377 p. / ill. / 22 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine toulousaine |
| Résumé : |
L'auteure, originaire du Languedoc, propose des recettes traditionnelles de sa région, héritées de ses grands-mères et de sa mère : cou farci, soupe des Maures, croquettes de cèpes, anguilles persillées, aubergines farcies, tarte à la pâte de coings, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
