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| Titre : | Les herbes vagabondes : 126 recettes |
| Auteurs : | Alain Raybaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | La Tour-d'Aigues (Vaucluse) : Ed. de l'Aube, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7526-0008-0 |
| Format : | 190 p. / ill. / 19 x 12 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (plantes aromatiques) |
| Résumé : |
Présente différentes herbes et plantes aromatiques (aneth, basilic, coriandre, menthe, livèche, sauge, oseille, bourrache, estragon, algues, etc.), leurs origines, leurs migrations, leurs usages selon les régions. Propose pour chacune des recettes du monde entier pour préparer des salades, des sauces, des plats uniques, des soupes, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
