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Titre :
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La cuisine au wok : pour cuisiner sans graisse des recettes faciles, rapides et délicieuses
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Auteurs :
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Sara Gianotti, Auteur ;
Fabio Zago, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : De Vecchi, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7328-8359-5
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Format :
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223 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Italien
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Index. décimale :
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641.52 (Repas : déjeuner, goûter, pique-nique, barbecue, dîner...?)
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Mots-clés:
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cuisson au wok
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Résumé :
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Recueil de recettes d'amuse-gueules, de hors-d'oeuvre, d'entrées, de soupes, de plats et de desserts à réaliser à l'aide d'un wok, avec indications pour maîtriser ce mode cuisson traditionnel de la cuisine chinoise.
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