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Auteur Yannick Lefort |
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Pour réussir parfaitement le forêt noire, l'opéra ou les éclairs au chocolat, mais aussi des créations plus personnelles comme les tagliatelles au chocolat ou la nage de poires de chocolat en chaud-froid.![]()
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100 recettes de tartes sucrées et salées expliquées pas à pas par un pâtissier : pâtes, crèmes, flans de base, choix des ingrédients classiques ou insolites...