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BEP environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : initiation à la connaissance de l'entreprise hôtelière, initiation économique, juridique et sociale, éléments comptables

Christiane Balanger, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | BEP et CAP les métiers de la restauration et de l'hôtellerie | 2005

Cahier d'exercices sur l'entreprise hôtelière, le droit usuel, le droit social, les institutions judiciaires, l'initiation économique et les éléments comptables.

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