GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
texte imprimé
Méthodes d'apprentissage des techniques de gestion hôtelière. Propose 29 cas pratiques et 2 cas de synthèse s'inspirant des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.
texte imprimé
Jean-Jacques Cariou, Auteur ; Florent Rey, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 1998Dossiers composés de nombreux articles de presse, schémas et graphiques, permettant aux élèves une approche des notions essentielles d'économie et de droit.
