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L'environnement humain est exposé à de nombreuses menaces conduisant à des dégradations plus ou moins importantes qui concernent les organismes vivants, l'atmosphère, les eaux et les sols. Il est donc nécessaire de connaître les effets des diver[...]
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Acteur de la mutation de l'agriculture après la guerre de 1939-45, avec les progrès techniques et économiques, la mise en place de la première loi d'orientation, les premiers pas de l'Europe verte, l'auteur étudie les occasions perdues au plan n[...]
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L'auteur nous fait revivre les grands moments des négociations sur la Politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne, l'Uruguay round, et l'insertion des entreprises agricoles françaises dans le processus de mondialisation.
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Décrit et recense toutes les maladies et affections susceptibles d'agresser le trayon de la vache laitière; tant celles rencontrées en Europe que celles des autres continents. Une abondante iconographie permet d'identifier les différentes pathol[...]
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Synthèse des connaissances acquises en matière de nutrition des chevaux. Associe les bases théoriques de l'alimentation aux exemples concrets de rationnement. Contient des schémas, tableaux, graphiques et résumés qui éclairent le texte, et en fo[...]
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Pour faciliter l'approche de l'éleveur ou du prescripteur dans l'optimisation d'un programme alimentaire, il convient d'analyser le comportement de l'animal face à sa mangeoire et les réactions complexes de son organisme chargé de transformer, b[...]
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Inventaire des produits alimentaires et des organismes ayant accompli une démarche pour l'obtention de signes de qualité français ou européens. A pour vocation d'aider les professionnels à faire le tri dans la multiplicité de l'offre et à clarif[...]
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FEDERATION INTERPROFESSIONNELLE DE LA CONGELATION ULTRA-RAPIDE, Auteur | Paris : France agricole | 2000Au sommaire : organisation professionnelle, fabricants, importateurs, exportateurs, grossistes, circuits de distribution spécialisés, etc.
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Propose une démarche complète sur les assurances des risques agricoles en s'appuyant sur la prévention, les règlements, les origines des sinistres et la jurisprudence en vigueur.
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Présentation des divers aspects d'un dossier d'audit : familiaux, comptables, juridiques, financiers. Les résultats, la rentabilité de l'entreprise agricole, son fonctionnement, ses orientations, sa trésorerie, son fonds de roulement et ses fina[...]
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Cet exposé explique les biotechnologies appliquées à l'élevage. Après un rappel de ce qu'est la génétique moléculaire et le génie génétique, l'auteur expose leurs applications aux animaux d'élevage, puis le contrôle de la reproduction, enfin l'i[...]
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Recettes pour réaliser à partir de produits de la ferme ou du jardin, confitures, conserves, confiseries, apéritifs ou digestifs.
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Chien de travail au service de l'homme, le border collie est connu dans le monde entier pour être le chien de berger par excellence. Il est également utilisé pour un grand nombre de travaux. Cet ouvrage décrit la race et la genèse du border coll[...]
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Présentation de l'histoire, des aptitudes et des caractéristiques originales de la vache Bretonne pie noir. Grande race au XIXe siècle, victime de la course à la productivité, elle voit ses effectifs fondre brutalement après 1960. Dès 1976, un p[...]
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Ouvrage de synthèse consacré au chanvre industriel (cannabis sativa) : son histoire, sa physiologie et sa botanique, sa culture, sa réglementation, l'économie agricole et industrielle ainsi que les détails des processus industriels de traitement.
