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Titre : | Petit traité de la cuisine des Nestes et du pays des Quatre-Vallées |
Auteurs : | Micheline Tajan, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2004 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-0639-4 |
Format : | 33 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 |
Mots-clés: | cuisine gasconne |
Résumé : |
Propose des recettes traditionnelles de la vallée de la Neste dans les Pyrénées pour réaliser des escalopes de veau au nid, de la sanquette, des cèpes fourrés, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |