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J. Lanore
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Des cours et des exercices autour de quatre grands thèmes : santé, consommation, environnement, entreprise et vie professionnelle. Un dernier chapitre propose des conseils et des sujets pour s'entraîner à l'examen.texte imprimé
Intégrant cours et exercices, ce manuel veut suivre les objectifs de l'enseignement de vie sociale et professionnelle : approche des situations de la vie quotidienne, notamment dans l'entreprise, insertion sociale et professionnelle, gestion de [...]texte imprimé
Des fiches de vins étrangers donnent pour chaque pays les grandes régions productrices, les spécificités, les notions d'appellation... En complément, l'élève préparant un CAP, un BEP ou un Bac Pro, trouvera des exercices, du vocabulaire expliqué[...]texte imprimé
Apporte les connaissances oenologiques indispensables au CAP et au BEP : vignobles, cépages, crus, accord des vins et des mets; le vocabulaire du vin; compléments d'informations historiques et techniques.texte imprimé
S'adresse aux aux élèves de CAP, BEP, bacs professionnel et technologique. Présente les techniques viticoles et vinicoles : vignobles, cépages, crus, ainsi que les conditions de stockage, conservation et commercialisation des vins. Présente égal[...]