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| Titre : | Le grand livre des légumes oubliés |
| Auteurs : | Jean-Baptiste Prades, Auteur ; Nicole Prades, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Paris : Rustica, 2006 |
| Collection : | Le grand livre de... |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84038-783-1 |
| Format : | 176 p. / ill. / 28 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | légumes ; variétés traditionnelles ; cuisine (légumes) |
| Résumé : |
À la découverte de plus d'une centaine de légumes anciens. Chaque plante fait l'objet d'une fiche détaillée et illustrée précisant son origine, les conditions idéales de culture, les précautions et les soins nécessaires, les propriétés et les utilisations en cuisine. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
