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Marie-Claire Amouretti, Éditeur scientifique ; Georges Comet, Éditeur scientifique | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Publications de l'Université de Provence | Cahier d'histoire des techniques | 2003Présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne : productions et sociétés en Méditerranée (Antiquité et Moyen Age), transformations agricoles et sociétés : des moulins modernes et con[...]
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Marie-Claire Amouretti, Éditeur scientifique ; Georges Comet, Éditeur scientifique | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Publications de l'Université de Provence | Cahier d'histoire des techniques | 1998Historique de matériaux issus des animaux, des végétaux et des minéraux. Des enquêtes et des documents sur des matériaux utilisés par des artisans d'art : bronziers.....
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Marie-Claire Amouretti, Auteur ; Georges Comet, Auteur | Paris : Armand Colin | Cursus, ISSN 0991-4498 | 1993A l'usage des étudiants en histoire ou en sciences, ce manuel d'initiation, pourvu d'une bibliographie récente, fait alterner des chapitres où les techniques sont insérées dans un ordre thématique, avec une présentation de l'évolution diachronique.
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Marie-Claire Amouretti, Auteur ; Georges Comet, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2000Constitue une encyclopédie de cet arbre, expliquant la situation actuelle de sa culture, montrant les liens constants entre son expansion et la société depuis la Crète antique.
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CENTRE CULTUREL DE L'ABBAYE DE FLARAN (2004), Auteur ; Georges Comet, Éditeur scientifique | Toulouse : Presses universitaires du Mirail-Toulouse | Flaran, ISSN 0290-2915 | 2003Etude historique de l'outil agricole envisagé non pas comme un simple instrument de labeur mais dans sa dimension sociale. Montre que l'analyse de l'outillage médiéval et moderne permet de mettre en valeur l'aspect économique de ces instruments.[...]
