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Mouette Barboff, Éditeur scientifique ; Cozette Griffin-Kremer, Éditeur scientifique ; François Sigaut, Éditeur scientifique | Paris : Ibis press | 2003Réunit des contributions sur l'industrie meunière et son histoire. Traite des matériaux et de leur extraction, du façonnage et du commerce des meules, de leurs usages et des rites qui les accompagnent, de leur entretien, de leur décoration et du[...]
