GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Connaissance des denrées et des boissons étape par étape |
Auteurs : | Corinne Hacquemand, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. Lanore, 2004 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03298-6 |
Format : | 287 p. / ill. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 375.67 |
Résumé : |
6 grands thèmes : les produits de bar, les fromages, les produits (mer, volaille, charcuterie), les fruits, les régions viticoles françaises et l'oenologie. Destiné aux bacs de technologie, série hôtellerie, et de MAN (mise à niveau). |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |